Com base em memórias visuais inspiradas em estabelecimentos de norte a sul do país, identificámos diversos fatores que definem o sucesso de uma esplanada de inverno! Conheça alguns aspetos a ter em consideração na preparação da sua esplanada para a estação mais fria do ano.
Pedras promove nesta época natalícia uma iniciativa diferenciadora que apela à natureza afetiva dos portugueses, de partilha, união e proximidade. A marca lançou a ação «Message in a Bubble», com o objetivo de ajudar os portugueses a surpreenderem quem mais gostam neste natal.
O Governo manteve as regras anteriormente definidas para o período do Natal e procedeu ao agravamento das medidas para o Ano Novo. Afinal, que regras deve cumprir no seu restaurante na passagem de ano? De que forma pode ainda promover o seu menu especial de fim de ano?
Desde o estado de emergência que assistimos a uma comunicação mais próxima e emotiva com o objetivo de reforçar laços entre as pessoas e os produtos, e alcançar resultados. No atual contexto, que fatores deve considerar na comunicação do seu ponto de venda? Como envolver e fidelizar os consumidores num momento de consumo sem precedentes?
Cinco meses volvidos desde o seu lançamento, “o impacto do Menu Autêntico nos estabelecimentos é positivo. Queremos continuar a introduzir novidades e a ouvir os nossos clientes no processo de evolução da plataforma”, sublinha Patrícia Pimenta, Channel Development do Super Bock Group.
No tema do desperdício alimentar nos pontos de venda, inovar significa otimizar e rentabilizar a produção. Com efeito, a renovação e o desenvolvimento de parcerias com uma ´postura verde´ fazem a diferença no compromisso sustentável de um restaurante. Já conhece a app Too Good To Go?
Segundo a Kantar Worldpanel, especialista mundial no comportamento do consumidor, “fora de casa os momentos de snacking representam 56% de todas as ocasiões de consumo” e a saúde é o motivo de consumo que mais tem crescido nos pontos de venda. O snacking é uma tendência e uma forma de gerar consumo adicional.
A rede social mais em voga atualmente tem registado uma ascenção astronómica e já despertou o interesse de marcas e empresas, desafiando o monopólio dos gigantes Facebook [Facebook, Instagram e Whatsapp] e Google [Gmail, Youtube].
“O contexto de pandemia que, desde março tem marcado profundamente o dia a dia dos portugueses, trouxe consigo um conjunto de alterações que tornam a presença digital, quer através de serviços ou comunicação, um aspeto fundamental para toda a Restauração”, sublinha Nuno Fernandes, Head of Marketing & Partnerships da Zomato, em entrevista ao Autêntico.
Um ponto de venda certificado ganhou, no contexto atual, um significado transcendente pela confiança que gera nos consumidores. Através de uma parceria crescente de setores, num espírito de união de esforços, o mercado multiplica ações com vista à recuperação progressiva da confiança do consumidor.
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