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    Entrevistas
    À conversa com J. Avillez
    15 Março 2016

    José Avillez revela os princípios comuns à gestão de um negócio e de uma cozinha.

    Há muito em comum entre gerir uma cozinha e um negócio. O rigor, a organização e a criatividade são ingredientes obrigatórios, assim como a dose certa de motivação, inspiração e persistência. A receita é dada por José Avillez, o primeiro Chef português a ser distinguido com duas estrelas Michelin.

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    Nova Formação "Clean & Safe" a 24 de fevereiro 2021 A próxima Formação "Clean & Safe" destinada à Restauração e Bebidas realiza-se a 24 de fevereiro, das 15h às 17h. Mantenha-se atento às formações na Academia Digital do Turismo de Portugal. Inscreva-se aqui!
    Novas plataformas de entrega ao domicílio sem comissões para os restaurantes Nos últimos meses, os serviços de take-away e delivery passaram a ser o negócio principal para muitos restaurantes. Descubra startups ou aplicações com 0% de comissões!
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