Com base em memórias visuais inspiradas em estabelecimentos de norte a sul do país, identificámos diversos fatores que definem o sucesso de uma esplanada de inverno! Conheça alguns aspetos a ter em consideração na preparação da sua esplanada para a estação mais fria do ano.
O Governo manteve as regras anteriormente definidas para o período do Natal e procedeu ao agravamento das medidas para o Ano Novo. Afinal, que regras deve cumprir no seu restaurante na passagem de ano? De que forma pode ainda promover o seu menu especial de fim de ano?
O Turismo de Portugal lançou recentemente a Academia Digital, uma plataforma de formação online, que integra todas as ações de formação disponibilizadas pelo Turismo de Portugal e pelas suas 12 Escolas. O Autêntico destaca algumas das diversas iniciativas a decorrer este mês de dezembro.
De um ponto de vista global, de que forma estão as marcas a posicionar-se para tirar proveito de uma inédita Black Friday em plena pandemia? O que esperam os consumidores? E que dinâmicas promocionais pode criar no seu restaurante num período do ano tradicionalmente propício a aumentar as vendas?
Quer estejamos em momento de crise ou num momento económico positivo, ditam as regras de boa gestão que valores como poupança, rentabilidade, otimização ou eficiência, integrem os princípios e ideais do seu negócio. Partilhamos um conjunto de ideias que o podem ajudar a poupar no seu estabelecimento, mesmo em tempo de crise pandémica.
Desde o estado de emergência que assistimos a uma comunicação mais próxima e emotiva com o objetivo de reforçar laços entre as pessoas e os produtos, e alcançar resultados. No atual contexto, que fatores deve considerar na comunicação do seu ponto de venda? Como envolver e fidelizar os consumidores num momento de consumo sem precedentes?
Cinco meses volvidos desde o seu lançamento, “o impacto do Menu Autêntico nos estabelecimentos é positivo. Queremos continuar a introduzir novidades e a ouvir os nossos clientes no processo de evolução da plataforma”, sublinha Patrícia Pimenta, Channel Development do Super Bock Group.
No tema do desperdício alimentar nos pontos de venda, inovar significa otimizar e rentabilizar a produção. Com efeito, a renovação e o desenvolvimento de parcerias com uma ´postura verde´ fazem a diferença no compromisso sustentável de um restaurante. Já conhece a app Too Good To Go?
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