Como gerir o tempo de espera na chegada a um restaurante?

Numa era vertiginosa, em que é tudo tão rápido e imediato, onde o Facebook e o Instagram nunca param, onde o telemóvel nos ´paga a conta´ no restaurante [MB WAY], é ou não possível fidelizar ou criar uma boa impressão num cliente apesar do tempo de espera para jantar?