Tendências e futuro do retalho
Fatores de sucesso para os próximos 10 anos: Autenticidade, Confiança e Exclusividade
5 Fevereiro 2020
A Mintel anunciou as principais tendências que irão moldar as indústrias globais de alimentos, bebidas e “food service” de 2020 a 2030. O Autêntico conclui que os fatores de sucesso para os próximos 10 anos centram-se em valores de Autenticidade, confiança e exclusividade...
Tendências de Consumo Globais 2020
20 Dezembro 2019
A palavra do ano 2019 para o consumidor é: qualidade! E, sem dúvida, que continuará a ser a palavra de ordem em 2020! Qualidade que reflete a exigência crescente do consumidor na atmosfera do restaurante, nos produtos e serviços, em todos os detalhes que transformam uma ida a um ponto de venda numa experiência de consumo autêntica.
A transformação digital da restauração
17 Julho 2019
Hoje, deixamos de ouvir falar tanto em panfletos, anúncios em jornais e revistas e muito mais em plataformas digitais, nicho e segmentação de mercado, taxas de conversão, entre outras estratégias que se tornam a “montra sem fronteiras” dos espaços de restauração. O passa-a-palavra está a tornar-se digital, testemunhamos alterações nos comportamentos dos consumidores e sentimos uma adaptação cada vez maior dos restaurantes. Artigo de opinião, Miguel Ribeiro, Country Manager da Zomato Portugal.